陈皮的功效与作用以及陈皮的食用方法与禁忌( 二 ) _中药陈皮

19、陈皮又能和中，可治胃失和降、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同用；胃热呕吐，又可配伍竹茹、黄连等药同用。
20、陈皮主胸中瘕热、逆气，利水谷，久服去臭，下气。《本经》
21、陈皮用于脾虚饮食减少、消化不良，以及恶心呕吐等症：燥湿而能健脾开胃，适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症，常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾，又能理气，故往往用作补气药之佐使，可使补而不滞，有防止壅遏作胀作用。
22、陈皮下气，止呕咳，除膀胱留热、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄，去寸白。《别录》
23、陈皮疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水，痰痞，痎疟，大肠闭塞，妇人乳痈。入食料解鱼腥毒。《纲目》
24、陈皮治反胃吐食：陈橘皮，以壁土炒香为末，每服二钱，生姜三片，枣肉一枚，水二钟，煎一钟，温服。(《仁斋直指方》)
25、陈皮去气，调中。《本草拾遗》
26、陈皮治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰涎，治上气咳嗽。《药性论》
27、陈皮用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症：橘皮苦温燥湿而能健脾行气，故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症，可配伍苍朮、厚朴同用。陈皮又善于燥湿化痰，为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药，每与半夏、茯苓同用。

新鲜橘皮、新鲜陈皮
二、陈皮的功效与作用
1陈皮粥
来源：《圣济总录》
材料：陈皮10克、苎麻根30克、高良姜10克、粳米50–100克、细盐少许。
做法：将以上前三味药捣为末，每次用10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，临熟，入盐少许。
用法：早晚分2次服食。
功效：理气，温中，安胎。
主治：治疗寒凝气滞，冲仕虚寒所致妊娠下血、胎动不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等。
2陈皮黄精粥
材料：大米100克、黄精适量、陈皮1块、冰糖适量。
做法：
【陈皮的功效与作用以及陈皮的食用方法与禁忌】1、将黄精出去浮灰，切成细末；陈皮、冰糖达成碎末；大米淘洗干净，捞出沥干备用。
2、做锅点火，加入适量清水，先下入大米、冰糖末、用大火煮沸后撇去浮沫，再改用小火煮至粥将熟，然后撒入陈皮末、略煮片刻，即可出锅装碗。
功效：补润心肺，强壮筋骨。
3陈皮炒鸡蛋
材料：鸡蛋 100克、陈皮25克、小葱5克、姜5克、植物油20克
做法：
1、将陈皮用冷水浸软，洗净切丝，待用；
2、生姜去皮洗净，磨榨汁；
3、葱去须根，洗净切粒，待用；
4、鸡蛋打散搅拌成匀浆，待用；
5、鸡蛋浆内加入姜汁、陈皮丝、葱粒、食盐调匀；
6、入油锅翻炒至鸡蛋熟即可。
功效：鸡蛋中含有优质的蛋白质，陈皮具有理气健脾的作用，适合早孕期间食欲不佳的孕妇食用。
4陈皮萝卜饮
材料：萝卜子15克、陈皮5克、白糖30克。
做法：
1、把萝卜子洗净；陈皮洗净切丝；二者放人炖锅内，力口适量水。
2、把炖锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，滤去萝卜子、陈皮丝，留汁，加入白糖拌匀即成。
用法：代茶饮用。
功效：祛疲化淤。适用手痰淤型冠心病患者饮用。
禁忌：便溏者忌食。

陈皮图片
三、陈皮的使用禁忌

陈皮的功效与作用以及陈皮的食用方法与禁忌( 二 )

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