普陀佛茶以其似螺似眉、白毫显露、形似拜佛之像的外形与鲜嫩爽口、清香持久的特色成为全国名茶之一 。 但其传统的手工炒制工艺，费时费工、技术要求高，每名熟练炒茶工每工仅能炒制1.5kg佛茶，炒制成本高 。 为降低成本，提高佛茶市场竞争力，舟山市于1998年开始开展佛茶全程机械化炒制试验，机械化炒【普陀佛茶全程机械化炒制的探索】完成机构：[1]舟山市农林局316000 [2]不详

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