下面教大家大米发糕的做法松软又好吃，食材:大米200克、面粉100克、牛奶200克、白糖2勺、酵母4克、无铝泡打粉2克 。
step1: 大米提前泡八个小时，牛奶备好 。
step2: 放入料理机加200克牛奶，打成糊 。
step3: 倒在容器中，加2勺白糖 。
step4: 酵母用少量温水化开，加入米糊中 。
step5: 加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀 。
step6: 直到非常细腻的米粉糊，状态是浓稠可以流动的糊状 。
step7: 盖好盖子在室温下发酵，发30分钟左右，.发酵好后，表面有很多泡泡 。
step8: 将米糊倒至不粘模具7分满，我倒的有点满，轻震出米糊中的大气泡，可依个人喜好放入枣，葡糖干
step9: 放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，晾到不太烫手了，就脱模，美味的大米糕就完成了
【大米发糕的做法松软又好吃】
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