【沔阳三蒸是哪三蒸】
“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜 。有“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子的说法 ， 也有“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜的说法 ， 这些说法都有失偏颇 。“沔阳三蒸”是指蒸畜禽 ， 蒸水产和蒸蔬菜的总称 。
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