饭后的学问

喝茶:茶中大量鞣酸可与食物中的铁、锌等结合,形成难以溶解的物质,无法吸收.致使食物中的铁质白白丢失.时间长了可导致贫血 。 而且饭后立即饮茶,茶水会冲淡胃液,影响胃内食物的正常消化 。 此外.茶水中含有的单宁酸还会促使胃内的物质凝固,影响蛋白质的吸收,从而增加了胃的负担 。 因此.在吃饭后1小时内最好不要饮茶,

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