【蒜茸辣椒酱的质量标准】
1 理化指标色泽:酱体呈棕红色，色泽一致 。滋味及气味:具有辣椒和蒜头组成的滋味和气味，无异味 。组织形态:酱体细腻，黏稠适度 。固形物 > 3 5 %p H 值 ≤4.5
2 卫生指标大肠菌群在3 0 个/100克，致病菌不得检出 。
猜你喜欢
- 蒜茸辣椒酱的操作要点
- 蒜茸酱的操作要点是什么
- 沙茶酱的配方是什么
- 沙茶酱的操作要点
- 沙茶酱的质量标准
- 沙茶酱的注意事项
- 蒜葺辣椒酱味道怎么样
- 牛肉香辣酱的配方
- 富顺香辣酱的操作要点
- 牛肉香辣酱的操作要点
【蒜茸辣椒酱的质量标准】
1 理化指标色泽:酱体呈棕红色，色泽一致 。滋味及气味:具有辣椒和蒜头组成的滋味和气味，无异味 。组织形态:酱体细腻，黏稠适度 。固形物 > 3 5 %p H 值 ≤4.5
2 卫生指标大肠菌群在3 0 个/100克，致病菌不得检出 。