茉兰周周|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞树屋蛋糕

今年的圣诞节比较匆忙，但是还是做了美味的蛋糕来庆祝，不一样的是，这次做的是圣诞树屋蛋糕。巧克力蛋糕胚组成的树桩，像树桩竖着切开的切面造型，上面斜切的的部分，正好点缀白色奶油，像屋顶的积雪，点缀些彩色糖珠，就有了节日的感觉。
By 茉兰周周【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、准备材料

2、可可粉加入热水先搅拌均匀，这样做的可可卷不会又颗粒

3、牛奶加入玉米油搅拌到完全乳化

4、筛入低筋粉，划Z字搅拌均匀

5、加入蛋黄，搅拌均匀

6、加入之前放凉的可可酱

7、拌匀

【茉兰周周|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#圣诞树屋蛋糕】8、蛋清打发到干性发泡

9、挖取一勺，放入可可面糊中。划z字拌匀

10、再倒入蛋白霜中，拌匀，倒入烤盘中

11、烤箱上下火160度烘烤25分钟

12、烤好立即取出

13、蛋糕片切成四个正方形

14、打发淡奶油，涂抹在蛋糕片上

15、叠起来，放入冰箱冷藏

16、冷藏好取出对半切开

17、再转面45度斜切

18、中间涂抹奶油，再合并

19、树屋屋顶点上奶油

20、全部弄好以后冷藏即可

21、上面装饰糖珠和雪花

22、好看好吃的圣诞树屋蛋糕就做好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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