蔓越莓干|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组高筋#提子奶酥手撕面包

超治愈的一款面包，做法也是很简单呀！面包要手撕大口吃才安逸呀！
By 萍儿WOYGN
用料

金龙鱼原味面包粉 250克
牛奶 130毫升
全蛋液 45克
奶粉 10克
细砂糖 18克
黄油 20克
酵母 3克
提子干 20克
蜜豆 20克
奶酥适量

做法步骤

1、准备食材

2、除黄油和提子干，蜜豆，奶酥其他材料全部放入面包机

3、先揉八分钟

4、加入软化的黄油再揉10分钟，然后整圆放入面包机发酵。天气热需要取出发酵

5、发酵两倍大

6、取出分割两份，提子干可以用红酒或者朗姆酒泡一下更好

7、擀开撒上提子干和蜜豆

8、然后卷起来从中间切开

9、在扭起来

10、放入模具，我用的烤碗，提前抹了黄油，然后放入烤箱低温或者加一碗热水二发。

11、发酵好取出撒上酥粒

12、酥粒是之前做马芬剩下的，具体做法就是黄油加低粉和少量细砂糖搓成的。

13、然后放入烤箱烘烤，180度烘烤30分钟，上色记得盖锡纸。

14、出炉不烫即可食用

15、超级好吃的手撕面包。

16、面包大口吃才过瘾哦！

17、被小朋友抢着吃的面包。
小贴士烘烤时间和温度可以参考自己用的模具和面包大小调整。提子可以换蔓越莓干，加多少依个人喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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