感觉|上海｜当松饼放飞想象，配上炸鸡也不奇怪了( 三 ) 奶油|味道|草莓|巧克力|圣诞树

其次就是，炸鸡和华夫之间的互动不高，让人觉得只是把两个菜硬生生地拼到一起而已。不过略微过油了的华夫饼，表皮酥脆，内部却还是保留了华夫饼的香甜与嫩滑的口感，单拎出来我一定会高兴地买单。
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fine cafe&canteen

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不过提到松饼专门店的话， fine应该是大家第一个想到的店了，我们当然也不能错过了。因为第一天吃得太多，特地挑了第二天好好去吃一下。（旁边的腌腊店真的好香，有过年的味道了）

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我们选择的第一款松饼是奥利奥巧克力松饼，即便是老牌网红店，你看这个造型，依然是值得手机先吃的吧。这款松饼用了原味奶油和可可酱，一个微苦，一个甜蜜，组合起来入口是那种适中的甜味，不会让人觉得很腻。
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让人惊喜的是头顶的巧克力味饼干，像是麸饼，又像是巧克力燕麦代餐饼的味道，很松脆也很美味。让人想问问是怎么做的。

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同桌点的是一份圣诞松饼，没错又是圣诞松饼。不过当下正是草莓季节，向店家咨询大概会卖到一月之后。相比店里常卖的杂莓奶油松饼，这一款饼全部都是草莓，会更甜一些，缺少一些树莓和蔓越莓的酸味。

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松饼的周遭用草莓和蛋白糖做装饰，内部除了新鲜草莓还加入了草莓冻和奶冻。口感上会有Q弹的感觉夹杂在柔软的松饼之中（如果一口足够大的话）。相较于杂莓奶油，其实味道上是有些类似的，口感层次会更丰富一些。不过我更喜欢多种莓的酸甜味混合起来的感觉，所以吃到后面会觉得有些腻，整体还是好吃又好看的。
其实这次还对他们的爆米花松饼有很大的兴趣，可惜不凑巧已经售罄了，希望下次可以再测评给大家看。
关于这些甜品，我觉得不是越标新立异就是越好的。有的时候传统的搭配更让人心动，毕竟有些经典的味道之所以是经典，是因为它经受住了大家的筛选才流传下来的。在创新的同时，我们除了要兼顾经典外，对于食材组合的搭配，可能还要下更多心思，才能创造出更棒的美味。这才是美食内卷的意义。
谢谢你看到这里，点击「在看」约着吃一些新奇松饼吧~
文 | cato
图 | 难洗
设计 | 值得喵

感觉|上海｜当松饼放飞想象，配上炸鸡也不奇怪了( 三 )

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