【拌沙拉一般用什么蔬菜】拌沙拉可以用黄瓜、土豆、番茄、芦笋、包菜、生菜等 。但有些蔬菜需要先进行处理才可制作蔬菜沙拉，如番茄需要用盐先腌制三分钟左右；土豆需要去皮洗净切块煮熟；芦笋则需要放入锅中煮熟再捞出切块 。
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