【隔水加热什么意思】

隔水加热是一种温和缓慢的加热方法 。将物品放在容器内，再将该容器放在锅内，锅内注入水，将水烧开直到需要加热的物品温热即可 。隔水加热易使食品传热均匀，不会对被加热的食品产生太大的影响 。

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