【豆角炖多长时间能熟】２０分钟，煮到嫩豆角微微发黄即可 。生豆角中含有对人体有害的成分皂素，人食用容易中毒腹泻 。注意豆角处于煮沸５分钟的状态下，皂素产生达到最高点，只有煮熟透才能除去这种有害物质 。

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