做孜然羊肉 ， 掌握几点窍门：
一 ， 羊肉要选羊后腿肉；
二 ， 羊肉要逆着纹理切 ， 不要顺着切 ， 切前要仔细看看；
三 ， 羊肉下锅前要先腌制一会儿 ， 入味更好吃 ， 除了加盐等料调味 ， 还要加一个鸡蛋和淀粉 ， 这样炒出来更嫩；
四 ， 羊肉孜然味浓 ， 最后可以多放一些 ， 还可以用切碎的孜然粒 。

关于孜然羊肉 ， 你都学会了吗？快找时间做一份尝尝吧 ， 这么做保准吃了上瘾 ， 我的分享就到这里了 ， 喜欢我 ， 就请关注我吧 。

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