【香螺冷水下锅煮多久能熟】香螺冷水下锅煮十分钟左右能熟 。这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了，煮太久容易使螺肉变硬，从而丧失了香螺鲜美的味道和嫩滑的口感 。煮的时间也可根据螺肉的大小适当调整 。

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