【豆腐放冰箱一夜有酸味】豆腐放冰箱一夜有酸味是因附着在豆腐上的细菌产生酸性排泄物 。食物变质都是由于细菌的侵入 。豆腐存放时间非常短，通常只有6-7个小时，建议新鲜的食物当天食用，也可用水，再放入少许食盐浸泡，以防止酸味 。

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