１、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒 。
２、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末 。
3、葱姜洗净切末 ， 青红辣椒洗净切丁 。
４、猪肉切末 。
５、热锅加植物油少许 ， 油热８成下肉末 ， 煸炒出水分 ， 直翻炒到肉末出香味 。
６、加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀 。
７、加泡酸菜 。
８、青红辣椒翻炒出酸菜的香味 。
９、加鸡精翻炒均匀 。
１０、撒上香葱 。
【酸菜怎么炒好吃】１１、翻炒均匀即可 。
１、食料准备：泡酸菜、猪肉、植物油、盐、头道酱油、姜、香葱、胡椒粉、料酒、青红辣椒 。
２、把泡酸菜用凉水冲洗挤掉水分切末 。
3、葱姜洗净切末 ， 青红辣椒洗净切丁 。
４、猪肉切末 。
５、热锅加植物油少许 ， 油热８成下肉末 ， 煸炒出水分 ， 直翻炒到肉末出香味 。
６、加料酒、姜、酱油、胡椒粉翻炒均匀 。
７、加泡酸菜 。
８、青红辣椒翻炒出酸菜的香味 。
９、加鸡精翻炒均匀 。
１０、撒上香葱 。
【酸菜怎么炒好吃】１１、翻炒均匀即可 。