年糕|韩式炸鸡块#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#

做法很简单的一道家常“韩式炸鸡块”，我只放了一勺韩式辣酱，所以没有很辣，也可能是这个“葱伴侣”的辣酱比我买的进口的辣度要轻，所以我家宝贝虽不能吃辣，但这个他没觉得很辣，吃完第二天还嚷着要吃，我觉得这点还好的，适合喜欢韩式炸鸡的味道但不想吃太辣的朋友。炸完鸡块，看着一锅油觉得直接倒掉太浪费了，又顺手炸了一些火锅年糕，真的爱死了，我作为“摊水终结者”觉得裹上酱汁的年糕比鸡块还好吃！但说实在的这道菜里韩式辣酱的作用非常重要，灵魂酱汁就靠它了，亲测，我推荐这个牌子的韩式辣酱。
By 婧家小厨
用料

鸡胸肉 1块
姜适量
蒜末 20克
鸡蛋 1个
料酒 1勺
盐 1小勺
黑胡椒少许
面粉 3勺
牛奶 3勺
玉米淀粉适量
番茄酱 3勺
蜂蜜 3勺
“葱伴侣”韩式辣椒酱 1勺
生抽 1勺
白芝麻少许

做法步骤

1、鸡胸肉切大块，放入姜丝，盐，料酒，黑胡椒腌制20分钟。

2、腌制好后，放入鸡蛋，面粉，牛奶抓匀，

3、油温5成热，放入鸡块，中火炸大约3分钟。

4、炸至浅黄色捞出控油。

5、开大火。

6、放入鸡块复炸。

7、炸至金黄色后捞出控油备用。

8、还可以用剩下的油，顺便炸一些年糕，炸至年糕起脆壳就可以了。

9、锅中倒入适量食用油，开小火，放入蒜末，番茄酱，蜂蜜和韩式辣椒酱。

10、小火炒出香味。

11、倒入刚刚能没过食材的水量，大概小半碗就可以了。

12、倒入一勺生抽，开中火，搅拌至粘稠。

13、倒入炸鸡和年糕，让它们均匀的裹满酱汁。

14、最后撒上白芝麻就可以吃了。

15、真的一口一口好吃的停不下来。
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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