【冻梨用什么品种的梨】白梨、花盖梨以及秋梨等适合做冻梨 。冻梨对于梨子品种的要求很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨 。鸭梨、砂梨、库尔勒香梨等鲜食的梨不适合做冻梨，这种梨冻过后会变软，食用时口感不佳 。

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