【黄油是什么油可以用什么代替】黄油是通过动物乳提炼加工而成的 。可以将起酥油代替黄油使用，使用的比例和黄油的比例差不多，只是在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁 。椰子油是来自于椰子的脂肪，是素食食品，特别对于一些素食主义人群来代替黄油食用效果不错 。

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