林语堂说：“只要有一只茶壶， 中国人到哪都是快乐的 。 ”可见茶之于中国人， 有着至关重要的精神意义 。 然而唐代茶圣陆羽说：“茶者， 南方之嘉木也 。 ”是说茶叶是南方的特产， 北方不产茶， 包括济南饮茶不产茶这一说法也广为流传， 直到几年前有专家在灵岩寺发现了百年大茶树， 考证出唐代降魔大师禅定修行时品饮灵岩绿茶提神解围， 开北方饮茶之先， 为济南不产茶的说法正了名 。
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