用料：炸猪皮、红薯淀粉 。
步骤1、肉皮冷水下锅 。
步骤2、大火烧开 。
步骤3、水烧开的时候，煮上2分钟，直到肉皮全软 。
步骤4、捞出，用冷水清洗 。
步骤5、用红薯淀粉抓洗猪皮，再用清水冲洗，再次放淀粉继续，反复四五次 。
步骤6、洗好后捞出切条 。
步骤7、烧开一锅热水，下猪皮再煮2分钟 。
【买的油炸猪皮怎么清洗】步骤8、倒出控水即可 。
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