1、准备食材：山药、胡萝卜、藕、青椒、盐 。
2、藕山药胡萝卜削皮洗净切好 。
【怎么炒胡萝卜有营养价值】3、锅中烧开水煮藕山药捞出备用 。
4、胡萝卜焯水捞出备用 。
5、锅中倒油炒素菜，炒熟加盐 。
6、翻炒均匀，出锅即可 。

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