1、使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，有利于鸭血迅速散热 。
2、加入少量的水，利于鸭血迅速制冷凝固 。
【鸭血怎么凝固】3、加入少量的盐，可使鸭血变得紧凑，不容易松散 。
4、静置鸭血等待10分钟，让鸭血自然冷却以便凝固 。
5、最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型 。
1、使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血，有利于鸭血迅速散热 。
2、加入少量的水，利于鸭血迅速制冷凝固 。
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4、静置鸭血等待10分钟，让鸭血自然冷却以便凝固 。
5、最后使用热水煮熟鸭血，鸭血即可凝固成型 。