【buang是什么食物】buang是拿米粉做成的食物 。蒸得不软不硬，非常有嚼劲 。抹一层油，放点蒜头油，划成若干小块，加点辣椒即可食用 。有点类似北方的碗托，碗托的原材料是荞面，但整体感觉和吃法和buang很相似 。

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