1、食材：茄子、食盐、鸡精、蒜、八角、花椒、老抽、调和油、糖 。
2、肉切成块状 。
3、倒入适量老抽和黄酒 。腌制十几分钟即可 。
4、茄子切成滚刀状 。
5、准备材料：大蒜、葱姜等 。
6、锅预热 ， 倒入材料 ， 葱姜等 。
7、倒入腌好的瘦肉 。
8、倒入茄子爆炒至茄子变软 ， 加入适量糖、盐、鸡精 。
【茄子烧肉怎么烧好吃】9、倒入适量清水 ， 待锅中汤汁粘稠即可 。
1、食材：茄子、食盐、鸡精、蒜、八角、花椒、老抽、调和油、糖 。
2、肉切成块状 。
3、倒入适量老抽和黄酒 。腌制十几分钟即可 。
4、茄子切成滚刀状 。
5、准备材料：大蒜、葱姜等 。
6、锅预热 ， 倒入材料 ， 葱姜等 。
7、倒入腌好的瘦肉 。
8、倒入茄子爆炒至茄子变软 ， 加入适量糖、盐、鸡精 。
【茄子烧肉怎么烧好吃】9、倒入适量清水 ， 待锅中汤汁粘稠即可 。