奶茶从20世纪90年代中期传入内地，凭其特色的口味、口感，迅速风靡全国 。 在感叹奶茶的市场影响力的同时，我不禁联想，能否将奶茶的精妙之处移植到菜肴制作上来 。 我翻阅了一些中、西菜菜谱，着重注意奶茶味型同原料及咸菜特点的匹配，总结奶茶味菜创新之处：一是奶茶多为果味和牛奶的配合，味纯质浓才能凸显特色，一般用于清淡口味菜肴 。 二是奶茶一般作羹汁、调味汁，不宜长时间加热，否则，滋味杂乱 。 菜肴举例：【奶茶味菜肴三款】完成机构：湖北
猜你喜欢
- 奶酪片可以直接吃吗
- 淡奶油打发多久变成奶油
- 牛奶布丁不凝固怎么补救
- gb25190是什么牛奶
- 现挤牛奶煮沸多久能杀菌
- 奶油分类
- 奶油分为几种 区别是什么
- 奶盖茶怎么喝
- 可盐可甜可奶可仙的网名二字
- 手动打发淡奶油要多久