贝类海鲜有牡蛎、贻贝、文蛤、蛏、毛蚶等 。
1、牡蛎：牡蛎及其近缘动物的全体 ， 是海产贝壳 。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖 ， 我国分布很广 ， 北起鸭绿江 ， 南至海南岛 ， 沿海皆可产蚝 。蚝乃软体有壳 ， 咸淡水交界所产尤为肥美 。
2 ， 贻贝：煮熟后加工成干品——淡菜 ， 是一种双壳类软体动物 ， 壳黑褐色 ， 生活在海滨岩石上 。分布于中国黄海、渤海沿岸 。贻贝壳呈楔形 ， 前端尖细 ， 后端宽广而圆 。一般壳长6～8厘米 ， 壳长小于壳高的2倍 。壳薄 。壳顶近壳的最前端 。两壳相等 ， 左右对称 ， 壳面紫黑色 ， 具有光泽 ， 生长纹细密而明显 ， 自顶部起呈环形生长 。
【贝类海鲜有哪些】3、文蛤：文蛤又称为蛤蜊 ， 别名华哥 ， 另有称谓为丽文蛤、蚶仔、粉蛲（fěn-náo） ， 白仔 ， 是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类 ， 是重要的食用贝类之一 。
4、蛏：蛏子：为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇 ， 形状狭而长 ， 外面蛋黄色 ， 里面白色 ， 生活在近岸的海水里 ， 也可人工养殖 ， 肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等种类 。
5、毛蚶：毛蚶属海产经济贝类 。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸 。在中国 ， 北起鸭绿江 ， 南至广西都有分布 ， 莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富 。生素B12含量较高的食用贝类 。

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