【麦仁能焖米饭吗】能 。麦仁其实就是全麦谷物的颗粒 ， 它拥有着麦类的谷物的全部的营养成分 。麦仁还分为软麦仁和硬麦仁两种类型 ， 但是这个名字不是表示麦仁有软有硬 ， 只是区别麦仁所含的蛋白质含量的高低 ， 软麦仁含量比较低 ， 通常制作成带皮的面粉 ， 硬麦仁则制作成营养丰富的面粉 ， 也是市面上比较常见的面粉 。
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