参考《管制刀具认定标准》4、5条规定：
4、其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。
【水果刀算管制刀具吗】5、其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。
参考《管制刀具认定标准》4、5条规定：
4、其他相类似的单刃、双刃、三棱尖刀：刀尖角度小于60度，刀身长度超过150毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。
【水果刀算管制刀具吗】5、其他刀尖角度大于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具 。