怎样炒最嫩最好吃的牛肉，一起来了解一下吧 。
step1: 首先将牛肉洗净切成丝 。
step2: 加入淀粉、盐、料酒、味极鲜酱油搅拌均匀腌30分钟 。
step3: 洋葱洗净切条，香菜摘洗干净切成段备用 。
step4: 起油锅，爆香花椒粒、葱姜捞出扔掉，滑入牛肉翻炒变色取出 。
step5: 爆香葱姜，加入洋葱翻炒片刻 。
step6: 加入炒好的牛肉、味精、料酒翻炒均匀，不要太久，起锅 。
step7: 嫩炒牛肉就制作完成了 。
【怎样炒最嫩最好吃的牛肉】
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