【蛋挞液可以打发成奶油吗】不可以 。蛋挞液可以打发至微发的状态 ， 基本上不能打发成为奶油 。蛋挞液是用奶油、糖、鸡蛋制作的 ， 由于其中的蛋白质含量不足 ， 表面的张力太高 ， 即便通过打发也无法形成较稳定的气泡 ， 可以打到微发的状态 ， 但是不能打成奶油状态 ， 只能当蛋挞液用 。

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