生猕猴桃可放冰箱 ， 熟猕猴桃不可 。生猕猴桃放冰箱可保存2~3个月不会变质 ， 这段时间内也不会后熟 ， 想吃时需提前几天将猕猴桃取出 ， 放在室温里进行后熟 。熟猕猴桃放冰箱温度太低会破坏猕猴桃的营养 ， 熟猕猴桃可常温储存10天左右 。
猕猴桃催熟的方法：常温存放：猕猴桃呼吸作用比较弱 ， 买回的猕猴桃用纸箱子装好 ， 放在阴暗避光的角落里 ， 正常情况下存在5~7天就能后熟变软 ， 即可食用 。
【猕猴桃要放冰箱吗】乙烯催熟：水果呼吸作用产生的一些乙烯成分对其他水果的自熟有促进作用 ， 将猕猴桃和香蕉 ， 苹果等呼吸作用比较强的水果放在一起 ， 可加快猕猴桃后熟 ， 一般仅仅需要3~5天即可成熟 。
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