日本昭和大学稻村忠胜教授研究表明， 茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用 。 坚持用茶水漱口， 儿茶素覆盖在口腔黏膜细胞上， 可以保护细胞不受流感病毒侵袭， 并可杀死病毒， 有效地预防流感 。 绿茶、乌龙茶、红茶和日本茶均含有儿茶素， 以绿茶预防流感效果最好 。

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