峄城区美食


峄城区美食


1、峄城石榴:峄城石榴其特点是个大皮薄 , 色泽鲜艳光洁 , 籽粒晶莹饱满 , 1986年进京参加全国林产品展览被誉为齐鲁一绝 。共有20多个品种 , 其中三白冰糖籽 , 花似雪、皮似玉、籽如冰 , 食之甘甜赛冰糖 , 最负盛名 。
2、枣庄菜煎饼:枣庄菜煎饼是山东省枣庄市的特色小吃 。枣庄菜煎饼是一种山东枣庄著名的汉族面食小吃 , 老少兼宜 , 食用方便 , 俗称“鲁南热狗、汉堡包” 。枣庄菜煎饼五色俱美 , 六味飘香;鲜嫩可口 , 柔和宜人 , 成为一方美食 。枣庄菜煎饼 , 是以鲁南地区煎饼为主料 , 配以各种蔬菜煎烤而成 。
3、峄城榴叶茶:峄城榴叶茶是山东省枣庄市峄城区的特产 。榴叶茶是峄城区石榴园风景区开发的一种新型茶叶 , 它以石榴嫩叶为原料 , 运用现代制茶工艺加工而成 。
4、土菜地锅鸡:地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区 。以前 , 在微山湖上作息的渔民 , 因船上条件所限 , 往往取一小泥炉 , 炉上坐一口铁锅 , 下面支几块干柴生火 , 然后按家常的做法煮上一锅菜 , 锅边还要贴满面饼 , 于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法 。地锅菜的汤汁较少 , 口味鲜醇 , 饼借菜味 , 菜借饼香 , 具有软滑与干香并存的特点 。
【峄城区美食】5、炸灌汤丸子:炸灌汤丸子属于山东菜系 , 其特点是丸子黄中夹绿 , 外香内软 , 香鲜可口 。肉丸外皮酥脆 , 内包汤汁 。色泽棕黄 , 香鲜可口 , 食时蘸五香粉味更佳 。

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