新鲜珊瑚菌（扫把菌）、辣椒、大蒜、葱500g 。
1、先把珊瑚菌洗干净撕好，用水焯一下 。起锅捞起沥干水分 。
2、辣椒切片，蒜切片、葱切段 。
3、热油倒蒜、葱白爆香，倒入珊瑚菌炒均匀，倒入辣椒翻炒 。
【扫把菌怎么做好吃】4、翻炒至辣椒断生，加盐、葱，起锅 。
新鲜珊瑚菌（扫把菌）、辣椒、大蒜、葱500g 。
1、先把珊瑚菌洗干净撕好，用水焯一下 。起锅捞起沥干水分 。
2、辣椒切片，蒜切片、葱切段 。
3、热油倒蒜、葱白爆香，倒入珊瑚菌炒均匀，倒入辣椒翻炒 。
【扫把菌怎么做好吃】4、翻炒至辣椒断生，加盐、葱，起锅 。