鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了；有人喜欢吃溏心蛋 ， 那么煮3分钟左右即可 。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的 ， 比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等 ， 反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间 ， 所以正确的煮鸡蛋要几分钟 ， 并没有一个固定的答案 。
一、煮鸡蛋的一些建议
1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后 ， 冷水入锅用大火煮开后 ， 再煮七八分钟就能煮熟 ， 一般不可以超过10分钟以上 ， 因为长时间的沸水蒸煮的话 ， 就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变 ， 也就不好消化了 。
2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋 ， 除了有可能没有办法杀死细菌 ， 还有可能会导致身体缺乏生物元素 ， 而不健康 。
3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋 ， 也是可以的 ， 但是口感就没那么好吃了 。
二、正确水煮鸡蛋的做法
1、先要用水将鸡蛋表面残留的粪便或者灰尘清洗干净 。然后浸泡几分钟 ， 这样煮出来的鸡蛋会更嫩 。
2、鸡蛋冷水下锅 。水开后转中火煮5分钟左右即可 。鸡蛋煮好以后不要着急打开锅盖 ， 关火后再焖几分钟会更好 。
3、凉水里泡一会儿 。鸡蛋煮熟后 ， 想让鸡蛋更容易扒壳 ， 可以把鸡蛋放到凉开水里泡一下 ， 一般一分钟就可以了 。
【鸡蛋煮几分钟能熟，正确的煮鸡蛋要几分钟？】