小米辣|老谭酸菜鱼

2025-12-20

By 爱美食的拉拉【豆果美食官方认证达人】
用料

姜适量
橄榄油/植物油适量
白糖一勺
小米椒两个
青鱼 1条
老谭酸菜鱼调料 1包
水 1000克
香菜 2根
老姜 4片
料酒 4勺

做法步骤

1、准备好材料，青鱼洗净切片

2、葱切段，老姜切片，倒料酒，倒入腌鱼包，抓拌均匀，腌制10分钟
【小米辣|老谭酸菜鱼】

3、锅中倒油

4、将酸菜包和调料包倒入锅中，炒香

5、加入水，大火煮开

6、煮出酸菜的香味

7、下入鱼块

8、切小米辣，葱绿，香菜

9、鱼肉煮3/4分钟就好了，不需煮很长时间，会断裂

10、撒上小米辣，香菜和小葱就好了

11、成品

12、成品
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