【蛋炒饭怎么炒出颗粒感】

米饭适量、青瓜适量、火腿肠适量、土鸡蛋适量、盐适量、黑椒粉 。
青瓜跟火腿肠切小丁 ， 小葱切末 。
鸡蛋打成鸡蛋液 ， 将米饭倒入 ， 搅拌均匀 。
锅内放适量油 ， 热后 ， 转中火 ， 将浸泡过蛋液的米饭倒入 。
用筷子不断搅拌 ， 直至米饭颗粒分明 。
往里加火腿丁跟青瓜丁 ， 翻炒均匀 。
再往里加点盐、黑胡椒粉 。
再往里加小葱末 ， 再翻炒均匀即可关火 。

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