主料：鸡腿200克 。辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克 。
鸡腿切块 ， 碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀 。
加入生粉 ， 搅拌均匀 。
锅中放入食用油 ， 烧至七成熟 ， 放入鸡块 ， 小火炸至金黄 。
锅中放油 ， 倒入姜片 ， 葱花 ， 大火爆香 。
加入花椒 ， 翻炒均匀 ， 加入干辣椒 ， 翻炒均匀 。
【鸡块怎么炒皮是糯的】倒入鸡块 ， 翻炒均匀即可 。
主料：鸡腿200克 。辅料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克 。
鸡腿切块 ， 碗中倒入鸡块、料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、搅拌均匀 。
加入生粉 ， 搅拌均匀 。
锅中放入食用油 ， 烧至七成熟 ， 放入鸡块 ， 小火炸至金黄 。
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加入花椒 ， 翻炒均匀 ， 加入干辣椒 ， 翻炒均匀 。
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