鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量 。
【泡姜炒鸭肉怎么做好吃吗】将鸭子切块，干锅炒鸭肉，鸭肉会出水，炒干水分 。
将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉，压20分钟 。
将压好的鸭肉捞出，下油，爆炒姜片、大蒜 。
倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏 。
加入蚝油、酱油和水，没过鸭肉，大火收汁即可出锅 。
鸭子1只、姜适量、大蒜适量、红烧酱油适量、蚝油适量、青椒适量、紫苏适量 。
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将炒干的鸭肉放入高压锅，加姜片，加水，没过鸭肉，压20分钟 。
将压好的鸭肉捞出，下油，爆炒姜片、大蒜 。
倒入鸭肉翻炒，加入青椒、紫苏 。
加入蚝油、酱油和水，没过鸭肉，大火收汁即可出锅 。