1、一般来讲 ， 最好配咸鸭蛋 ， 自制的小咸菜 ， 比如 ， 腌的或酱制的小黄瓜条儿 ， 榨菜丝 ， 小辣椒 ， 辣白菜 ， 酱萝卜 ， 蒜茄子等 。
2、或者是一些凉拌小菜 ，  比如炝土豆丝 ， 炝芹菜拌花生米 ， 凉拌海带丝 ， 凉拌干豆腐丝等 。
【粥配什么菜最好吃（喝粥时配什么菜好吃）】
3、如果非常想吃炒菜配粥的话 ， 也最好是简单的 ， 比如 ， 一些可快速炒出的青菜 ，  比如 ， 如西红柿炒鸡蛋 ， 韭菜炒鸡蛋 ， 尖椒干豆腐 ， 韭菜炒豆芽 ， 麻辣豆腐等 。

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