用料：猪蹄1只、黄豆适量、盐、姜适量、生抽适量、五香粉适量 。
1、豆子头天晚上泡发备用 。
【怎样炖猪蹄】2、猪蹄放入锅中烧开 。过水 ， 撇去浮沫 ， 捞起备用 。
3、黄豆 ， 猪蹄 ， 姜放入压力锅的炖锅中 。
4、加入生抽、盐、五香粉再加入适量水炖半个小时即可 。

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