【黄酒起白沫还能喝吗】

黄酒中除了含有一定量的酒精外 ， 还含有糖类、脂类、蛋白质等多种营养物质 ， 在储存过程中有可能会感染菌类 ， 而其中的喜氧菌就会聚集在黄酒的表层 ， 大量滋生 ， 会出现白色泡沫 ， 这种黄酒已经变质 ， 不适合饮用 ， 以免引起不适 。

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