【老虎菜是什么菜】老虎菜是一道凉拌菜，属于东北菜 。用香菜与辣椒共同切丝凉拌，口味鲜香辣，清爽开胃 。之所以得此名，是因为此菜辛辣生猛，如老虎一般，无法抵挡 。所以，老虎菜在全国各地都非常受欢迎 。

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