【可以用冰糖代替白砂糖吗】

可以代替冰糖，两者成分一样 。冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状，故名冰糖，也叫“冰粮” 。

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