【银杞明目汤中医食疗法】银杞明目汤是由银耳、枸杞等食材制成的一道美味汤品 ， 口感清淡 ， 老少皆宜 。枸杞中含有丰富维生素C、β-胡萝卜素及铁元素 ， 具有益精明目、滋阴补肾、延缓衰老的功效 。银耳中含有多种蛋白质、氨基酸、矿物质 。

制作方法
主要原料：银耳15克 ， 枸杞15克 ， 鸡肝100克 ， 茉莉花24朵 ， 水豆粉、料酒、姜汁、食盐、味精、淀粉、清汤各适量 。


制作流程：
1.将鸡肝洗净 ， 切成薄片 ， 放入碗内 ， 加水豆粉、料酒、姜汁、食盐拌匀待用 。
2.银耳洗净 ， 撕成小片 ， 用清水浸泡待用 。茉莉花择去花蒂洗净 ， 放入盘中；枸杞烧沸洗净待用 。
3.将锅置火上 ， 放入清汤 ， 加入料酒 ， 姜汁 ， 食盐、味精 ， 随即下入银耳、鸡肝、枸杞烧沸 ， 撇去浮沫 ， 等鸡肝刚熟装入碗内 ， 将茉莉花撒入碗内即可 。


用法：每日两次 ， 佐餐食用 。
功用：补肝益肾 ， 明目美颜 。适用于阴虚所致的视物模糊 ， 两眼昏花 ， 面色憔悴等 。适合春季常服 。

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