
【苹果汁怎么榨不变色】苹果榨汁难免不了会被氧化 , 因为苹果中含有氧化酶 , 遇到空气就会在这种酶的催化下氧化变色 , 可将苹果烫煮一下 , 或者在榨汁时加入维生素C片剂 , 可有效防止苹果氧化变色 。
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