油焖对虾成品展示：

美食工艺与材料：菜谱工艺：煎；成品口味：家常味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：对虾：100克；
辅料：盐：1/2小勺；蚝油：1小勺；味极鲜酱油：1小勺；糖：1小勺；料酒：1小勺；温水：2小勺；葱：5克；姜：5克；油：2小勺；
美食说明：我家小妞最喜欢吃虾了，一般在家里省事的做法就是鲜虾入锅蒸熟，偶尔也会费点功夫，做一道美味的油焖虾，那小妞这顿饭一定会吃撑的 。传统名菜油焖虾，是非常掌握火候的一道菜，焖的时间短了虾不入味，焖的时间长了虾的肉质变老不好吃还失去营养，这里我用了电饼铛代替炒锅，省时省力省心，最后味道相当不错
油焖对虾的做法步骤1


鲜虾洗净，剪去虾须挑去虾线
步骤2


加入盐和料酒腌制
步骤3


味极鲜酱油、蚝油、糖、水混合均匀成料汁，葱姜切碎
步骤4


电饼铛上撒油
步骤5


选择鱼虾功能，开始预热
步骤6


预热后，将虾放入
步骤7


等到虾的颜色变红，打开盖子
步骤8


均匀撒入料汁
步骤9


撒上葱姜末，加盖继续焖至电饼铛停止工作
步骤10


用木铲翻版均匀
步骤11


鲜美的油焖大虾即可享有
油焖对虾的烹饪技巧：1、虾要事先用盐腌制，加入少许料酒可以起到去腥提现的作用
2、因为后面的料汁有咸味，所以腌虾的时候放少许盐即可，否则口味会过咸
3、1小勺味极鲜酱油、1小勺蚝油、2小勺水、1小勺糖搅拌均匀，即成料汁
【油焖对虾怎么做好吃】

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