皮蛋瘦肉粥成品展示：
美食工艺与材料：菜谱工艺：煮；成品口味：咸鲜味；所用时间：30分钟；做法难度：初级入门 。
主料：大米：1碗；皮蛋：2个；猪肉：80克；
辅料：姜：1小块；细香葱：2根；食盐：1/2茶匙；
美食说明：【皮蛋瘦肉粥怎么做好吃】粥的浓稠度建议可以根据个人喜好自己把握哦！
皮蛋瘦肉粥的做法步骤1
准备好材料，洗净后分切备用，大米淘洗后放置浸泡，瘦肉切成丝，生姜和小葱都切末 。
步骤2
皮蛋切成指头大小的块状 。
步骤3
大米提前浸泡2个小时左右，然后开始小火煲，或者直接用那种调节成煮粥模式煮好 。
步骤4
把煮好的粥倒入珐琅锅，加入姜末煮开 。
步骤5
然后加入刚切好的瘦肉丝开始搅匀 。
步骤6
再加入切好的皮蛋
步骤7
煮沸腾一分钟以后，肉丝也熟了，这个时候撒入少许盐调味关火，再撒入葱末即可 。
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