用微波消解技术对样品进行消解， 用火焰原子吸收法测定了浙江桐乡桑叶茶中8种矿物元素的含量， 结果表明， 桑叶茶中的矿物元素含量较高， 其中含量最高的是K、Ca、Mg， 比茶叶高出3～6倍， 且其比例有利于人体吸收， 有较高的营养保健价值， 适合各类人群饮用 。 【桑叶茶元素分析及其保健功能分析】完成机构：杭州师范学院医学院， 浙江杭州310012

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